État des lieux partagé de la filière artisanale de la pierre à l’échelle des Parcs naturels d’Occitanie, portant sur les ressources, les acteurs, les dynamiques et les enjeux du secteur. À partir de ce diagnostic et d’une réflexion prospective, le document propose des actions innovantes pour renforcer et structurer la filière, tant au sein de chaque Parc qu’à l’échelle de l’inter-Parcs Occitanie.
